L'insegnamento Economia e Azienda si articola in due parti. Il modulo di Economia introduce al ragionamento economico e presenta i metodi e gli strumenti utilizzati da un economista, soffermandosi, infine, sulla struttura industriale dell’Italia e sull’andamento economico della città di Torino. Il modulo dedicato all'Azienda esplora alcune delle parole chiave tipiche del management, come impresa e azienda, manager e imprenditore, azionisti e stakeholders, efficacia ed efficienza, profitto e redditività.