La raccolta, la gestione e l'interpretazione di grandi quantità di dati sono fattori di fondamentale importanza nel contesto economico attuale. Il corso propone un approccio alternativo alle attuali modellizzazioni economiche attraverso lo studio della teoria dei grafi. Il percorso proposto, inoltre, pone l'accento sulla comunicazione tra discipline diverse attraverso lo studio di concetti comuni alla materia economico-statistica e a quella matematica.